ลองรับเมนู ปอยเปต คาสิโน ไปเล่นให้มันรู้สึกตื่นเต้นดูบ้างไหม

ปอยเปต คาสิโน

ผมเป็นคนที่ชอบทำอาหารมากมันเหมือนกับว่าเป็นศิลปะชนิดหนึ่งเลยการจะทำของสดให้ออกมาน่ากิน แล้วก็อร่อยไปด้วยจะว่ายากก้ยากนะแต่ผมก็ชอบมันแล้วก็ได้ลองทำมาบ้างแล้วจนวันนี้ผมได้ตัดสินใจลงทุนทำร้านเป็นของตัวเองแล้ว เป็นร้านอาหารตามสั่งทั่วไปนี่แหละ แต่ด้วยการปรุงรส และการนำอาหารต่างๆ มาฟิวชั่นกันจนได้เป็นอาหารในรูปแบบใหม่น่าจะเป็นจุดขายที่เรียกลูกค้าเข้าร้านได้ ไม่ว่าจะรสชาติที่ถูกปากคนไทย รูปร่างหน้าตาการจัดจานที่ดูแล้วน่ากินมากๆ จนต้องหยิบมือถือขึ้นมาไปถ่ายอวดคนอื่นในกลุ่ม

ความยากมันอยู่ตรงที่ก่อนที่จะเป็นที่รู้จัก เชื่อไหมว่า 2 วันแรกผมนั่งเล่นการพนันออนไลน์ของ ปอยเปต คาสิโน ทุกวันเลยทั้งวันอีกต่างหาก เพราะแทบไม่มีคนเข้ามากินเลย กว่าจะมีลูกค้าคนแรกเข้าร้าน กว่าจะเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปก็คงต้องใช้ความอดทนหน่อยจนถึงทุกวันนี้มีคนมากินที่ร้านผมทุกวันจนผมแทบจะไม่มีเวลาไปทำอะไรอย่างอื่นเลย แต่มันก็เป็นความสุขของผมที่ได้เห็นลูกค้าอิ่มท้อง ละมีความสุขกับอาหารที่ผมตั้งใจทำออกมา

เมนูที้รานของผมที่เป็นที่นิยมตอนนี้เลย ที่เขาฮิตๆ กันก็คงจะเป็นเมนูที่คลีนๆ หน่อย กระเพราอกไก่สับ หรือจะเป็นข้าวผัดทะเลกิมจิที่ผมนำเข้าสูตรกิมจิจากเพื่อนที่ไปทำงานที่เกาหลีเลย ดังนั้นรสชาติของเราจึงจะเป็นรสชาติที่เหมือนกับต้นตำหรับมาก ตอนนี้กำลังจะคิดค้นวิธีทำเมนูใหม่ที่จะทำให้กินกับวาซาบิของญี่ปุ่นได้ โดยที่ผมต้องการใช้จะเป็นวาซาบิสดๆ ซึ่งผมก็คิดไปเองนะว่ามันน่าจะอร่อยเป็นอย่างมาก